Plätzchenrezepte
#33

@mija
Das ist von meiner Oma und wurde von meiner Familie für toll befunden. *g*

Zutaten:

250g Mehl
1 Messerspitze Backpulver
125g Zucker
2 Päckchen Vanillinzucker
3 Eigelb
200g Butter
125g gemahlene Mandeln

Zubereitung:

Die Zutaten der Reihe nach zu einem Knetteig verarbeiten, zu daumendicken Rollen formen und gut 2cm lange Stücke davon abschneiden. Diese zu 8cm langen Rollen, die an den Enden etwas dünner sind als in der Mitte formen, als Hörnchen auf ein Backblech legen und bei guter Mittelhitze etwa 10 Minuten goldbraun backen.
Anschließend mit Puderzucker bestreuen.

sandwiches sind keine eier!
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