Plätzchenrezepte
#16

Also hier hab ich so ein ähnliches( von denen die ich oben erwähnt ab)!
Das genaue Rezept hab ich nicht mehr gefunden, aber das und das ist fast genauso!!

1 P. (ca. 500g) Backmischung für Schokoladenkuchen
75ml Wasser
60g weiche Butter
1 großes Ei
160g grobe Vanille-Backsplitter
90g grobe gehackte Walnüsse

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Zubereitung
Backmischung, Wasser, Butter und Ei in einer großen Schüssel bei niedriger Geschwindigkeit mixen, bis eine feuchte Masse entstanden ist. Die Geschwindigkeit nun auf Mittelwert erhöhen bis der Teig "dick" wird. Dann Vanillespliter und Walnüsse unterheben und verrühren. Gehäufte Teelöffel voll Teig in Abständen von 5-8 cm (je nach Größe der Kekse) auf ein mit Backpapier ausgelegte Backblech geben. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C 10-12 Min. backen.

P:S.: da es Vanille-Backsplitter kaum zu kaufen gibt (höchstens in Läden mit amerik. Sortiment) ersetzt sie doch einfach durch Schokoladen-Tröpfchen z.B. von Schwartau

bussi nina
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